Chuvinha chamou uma deliciosa lentilhada!

Coloque 1 xícara de lentilha de molho na agua pra germinar e facilitar assim a digestao e eliminar os fitatos que nao fazem bem para o nosso organismo.

Após pelo menos 8 horas de molho podemos começar nossa receita ♡

Corte um pedaço de tofu defumado em cubinhos e frite em azeite de oliva, junte cebola, alho, salsao picado e cenoura picadinha e refogue.

Quando estiverem bem refogados adicione a lentilha, 2 xicaras de agua e um pouco de extrato de tomate ou passata, tempere com sal, pimenta do reino e eu coloquei também um pouco de tomilho.

Deixe cozinhar mais não secar muito a agua.

Sirva em prato fundo regado com uma boa quantia de azeite de oliva. E pra acompanhar eu usei umas 2 fatias de pão integral. (A receita do pão está no site)