Ricota de pepita de girasol!!! Uma deliciaaaaaaaaa☆☆☆☆☆ Fiz ontem e deixei fermentando o queijo por 14 horas porque aqui esta quente entao o processo é mais rapido.
Fazer é facil!
Coloca as pepitas na agua pra acordar por 8 horas, depois bate com rejuvelac e passa o creme pro voal, NÃO é pra espremer como se fosse fazer leite. Deixa o soro nele pro rejuvelac ter tempo de fermentar o queijo, depois pendura ^^
O tempo de fermentação é até 48 horas dependendo da temperatura da sua cidade ♡

Queijo versátil pra fazer vários patês e recheios!